這瓶印有羊頭的紅酒很妙,在後頭的簡介上說,適合搭配羊肉,所以以後搞不好可以從酒標上看出搭配的食物

但今天搭配的食物上是沒有羊肉,因為要料理羊肉的手法沒學過,還有那羊騷味真該死不知怎麼處理掉

但今天比較特別的是把紅酒加入食物裡,拿來煎牛排,於是這次的搭配是直接結合

因為牛肉已經先跟紅酒搭配,在搭配起紅酒相當MATCH,煎或烤,基本上和紅酒都配

有時肉若煎得太乾,再配上紅酒實際上也不錯

但這次有加上紅酒肉煎起來也不會太乾

所以肉汁中帶有紅酒的香氣

相當好吃

這瓶紅酒價位再REM150左右,所以喝起來也不算太差

買這瓶酒的時間還像是在夏天,一直想何時吃羊肉再拿出來搭配

但苦無機會

我也沒有好的保存設備,怎麼能讓一瓶酒在我的視線中放那麼久

所以............就把它料理掉